台湾で標高1,000m以上の茶畑で生産される茶葉が、台湾高山茶として広く認知されていますが、昨今の気候変動による温暖化に影響を受けた茶の木では、昔ほど高品質の高山茶が生産できなくなってきました。ですので、茶ノ助では標高1,500m以上の茶畑で生産されるものを高山茶としています。清々しい香りに淡白ながらコクのある余韻、茶ノ助の台湾高山茶は、台湾だからこその風味をご提供します。
また、茶ノ助の魚池日月アッサムは、不思議なことに置けば置くほど、茶葉自体の熟成でそのアッサム特有な果実のような香りが高まります。程よい渋み・苦味が味蕾を刺激しても、喉越しがまろやかであることは茶ノ助魚池日月アッサムのこだわりです。
大切な方への贈り物としてぜひご利用ください。

＜DATA＞
茶葉の種類：青茶
茶樹：青心烏龍
産地・畑の状況：南投県仁愛郷1996m・自然農法
風味：高山特有の清々しさとその峰に咲く花の芳香がとけ合い、豊かで高級感 あふれる香りを演出します。
口当たり：柔からい口当たりで、喉を通るたびに鼻の奥まで爽やかな香りが昇ってきます。高山の寒冷環境のもとで育ったからこそ生み出せる、とてもフ レッシュな味わいが、華やかな余韻へとつながり、長続きします。

＜DATA＞
茶葉の種類：紅茶
茶樹：アッサム
産地・畑の状況：南投県魚池郷680m・野放農法
風味：野花のような若々しい香りにキャラメル・麦芽糖の甘さがバランスよくマッチします。
口当たり：濃厚な穀物香が口の中で広がり、厚みのある口当たりに意外にも渋みが抑えられていて、幾層にも重なり合うキャラメルと麦芽糖のような甘みが楽しめます。